Mélange du Crémier - 40g/pot

Ce mélange est issu d'une collaboration avec la Laiterie de Nancy, qui m'avait demandé un mélange original, afin d'y rouler ses fromages frais. Ma première intention a été de concocter un assemblage d'épices autour du cumin et d'ajouter une complexité aromatique grâce à complémentarité d'autres épices harmonieusement agencées. Vous pouvez ainsi vous-même y rouler vos fromages frais, mais aussi l'utiliserer très facilement sur tous vos fromages : munsters, camemberts, contés...

Composition : cumin, carvi blond, carvi noir, nigelle, sumac, ciboulette, nora, thym.