Mélange yassa

Composition : Poivre noir, Piment doux, Gingembre, Ail, Oignon, Laurier, Thym.

Traces possibles de sésame, céleri et moutarde.

Mélange d'épice emblématique de la cuisine sénégalaise, il s'accorde très bien avec le poulet, d'où le fameux 'poulet yassa'.