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CURRY MAISON 45G/POT
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Un curry dans la plus pure tradition, au goût unique. Il s'agit d'un mélange qui trouve son origine en Inde et qui est devenu le mélange d'épices le plus consommé à travers le monde.
C'est une des fiertés de la boutique, nous préparons ce curry avec la plus grande attention et quelques épices secrètes qui lui donnent un goût unique, puissant et frais. Réalisé sans piments, notre curry apportera une note épicée et colorée à tous vos plats du quotidien. Il s'utilise très facilement à raison d'une cuillère à café par personne, sur les poissons, viandes, légumes, mais aussi dans vos vinaigrettes et soupes.
Décollage gustatif pour l'Inde garanti !
Si vous y goûtez, vous n'en utiliserez plus d'autre...
Dosage : 1 c à c / pers
COMPOSITION : CURCUMA, CORIANDRE, CUMIN, POIVRE, FENUGREC, GINGEMBRE, MOUTARDE JAUNE, CANNELLE, CARDAMOME.
Poulet curry coco pour 4 personnes
- 4 escalopes de poulet
- 1 gros oignon
- 1 tomate
- 4 cuillères à café de curry
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 20 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Pour servir :
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Pelez l’oignon et ciselez-le en petits dés. Epluchez la tomate et coupez-la en cubes. Détaillez le poulet en morceaux d’environ 2 à 3 cm de côté.
Versez l’huile d’olive dans une sauteuse. Mettez-y ensuite les dés d’oignon et faites cuire 5 minutes environ en mélangeant régulièrement. Ajoutez alors les morceaux de poulet, les épices, le sel et faites dorer 5 minutes supplémentaires. Ajoutez les morceaux de tomates. Cuisez encore 5 minutes (ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau si besoin). Terminez enfin en versant le lait de coco. Laissez mijoter encore 5/7 minutes, le temps que le lait de coco chauffe et c’est prêt !
Vous pouvez stopper la cuisson ici et réchauffer pour servir plus tard. Comme moi hier.
Au moment de servir saupoudrer de noix de coco râpée et de zestes de citron vert !
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