MOUTARDE BRUNE 65g/pot

Nouveau produit

Elle est originaire du sud et de l'est de l'Europe, mais on la trouve aussi bien en Chine qu'aux Indes ou encore au Canada. Elle aujourd'hui un peu cultivée en France et aux Pays-Bas.

Elle est utilisée pour réaliser la fameuse moutarde en grains mais sont pourcentage doit être plus faible que celui de la moutarde jaune, car elle est plus forte et plus persistante.
On l'utilise aussi pour assaisonner les saucisses, les viandes, les marinades de poissons, les cornichons, les viandes en gelée et les plats à base de chou.

Il s'agit de a variété la plus noble des moutardes, c'est celle qu'utilise les grands moutardiers tels que "Fallot" pour ne citer qu'eux. Elle est douce, son piquant est léger et non agressif, c''est la moutarde qui donne envie d'en reprendre...

Produits similaires