FÊVE DE TONKA 55g/pot

Nouveau produit

Un parfum qui a conquis le monde en quelques année, il y a d'ailleurs un tel engouement autour de cette épice qu'il n'est pas rare que le monde entier soit en rupture de stock !

Sa saveur est proche de celle de l'amande amère, son parfum est vif et très enivrant. On l'utilise beaucoup en pâtisserie, mais elle s'exprimera aussi très bien sur une viande rouge ou sur un poisson en papillote. Il suffit de la râper avec une noix de muscade, mais attention au surdosage car son parfum est très dominant et risque gâcher l'équilibre du plat.

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