BAIES ROSES 35g/pot

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Attention ces petites baies font partie de la famille des poivres et pourtant on l'appelle à tort "poivre de la Réunion ou encore poivre Péruvien".

3,50 € TTC.

Lorsqu'il est mûre, le poivre devient rouge mais il s'agit d'un stade instable. La baie rose contrairement au poivre ne devient pas noire lorsqu'on la fait sécher. Très parfumée et légèrement amère, on aime la consommer avec les poissons, mais elle est aussi utilisée dans les marinades puisqu'elle fait partie de la composition du mélange de cinq baies (poivre noir, blanc, vert, poivre de la Jamaïque et baies roses).

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