BAIES DE GENIEVRE 40g/pot

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Le genièvre est un petit conifère de la famille des cyprès. Ses fleurs produisent des petites baies rondes et pulpeuses de couleur violet noir, leur saveur douce et sucrée laisse un arrière goût de térébenthine.

3,50 € TTC.

Très utilisées par le passé dans les marinades de gibiers, on la retrouve de nos jours dans la choucroute, ainsi que dans de nombreux plats marinés, mais aussi pour parfumer un poisson grillé. Il est à noter que la baie de genièvre est l'ingrédient principal du Gin.

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