Un goût unique, c'et comme si on se trouvait en présence d'un vinaigre en poudre.
Originaire des bords de Méditerranée, le fenouil a été connu et cultivé depuis...
Le genièvre est un petit conifère de la famille des cyprès. Ses fleurs produisent des...
Composition : poivre noir, poivre blanc, poivre vert, baies roses, poivre de Sichuan
D'une physionomie totalement atypique pour un poivre, il saura vous charmer grâce à ses notes animales aux accents de cuir tanné. Pour l'accompagnement de gibiers, et viandes marinées.
Aussi appelé : poivre gris. Il tient ce surnom du fait que le poivre noir est moulu, son écorse noir se mélange avec l'intérieur du grain qui est blanc, ce qui nous permet d'obtenir une couleur grise. Idéal lorsque l'on est pas équipé d'un moulin.
Pleine de fraîcheur, elle apporte une touche très agréable et vive aux salades en tous genres.
Une saveur assez singulière et légèrement anisée, il accompagne les salades et les plats en sauce
Cousine de l'origan, cette plante est très agréable tant sur le plan de son parfum que de son goût.
C'est un pilier de la cuisine au niveau mondial, le laurier n'a pas besoin qu'on lui dresse une couronne, c'est une des stars des herbes aromatiques !
Un grand classique, très bien structuré et équilibré. Pour vos soupes, cocktails, vinaigrettes et plats mijotés...
Il s'utilise partout ! Viandes, poissons, légumes, au four, à la plancha, pour vos barbecues, vinaigrettes. Une façon géniale de saler tout en épiçant subtilement.
