Un parfum vif, frais, légèrement camphré, avec une touche de bergamote. La cardamome...
Attention ces petites baies font partie de la famille des poivres et pourtant on...
Elle est originaire d'Asie occidentale et d'Europe méridionale. On l'utilise...
Un poivre frais, boisé, floral. Le compagnon idéal d'une viande blanche, d'un poisson en papillote, d'une soupe de melon...
Un plat délicieux et emblématique des Antilles ! Du poulet, des légumes variés, du riz (par exemple), puisque le colombo peut aussi se cuisiner avec du poisson ou d'autres viandes.
Un curry dans la plus pure tradition, au goût unique. Il s'agit d'un mélange qui trouve son origine en Inde et qui est devenu le mélange d'épices le plus consommé à travers le monde.
Le mélange traditionnel par excellence de toute bonne cuisine nord-africaine. Le ras el hanout rouge est plus déstiné à être incorporé dans les tajines à base de viande rouges.
Sentir le basilic c'est avoir une pensée immédiate pour les vacances et les tomates mozza' dégustées à l'ombre d'un parasol, accompagnées d'un joli petit rosé bien frais...
Pleine de fraîcheur, elle apporte une touche très agréable et vive aux salades en tous genres.
Une saveur assez singulière et légèrement anisée, il accompagne les salades et les plats en sauce
Un goût puissant et frais, lorsqu'on a une branche de romarin sous le nez on ne peut pas se tromper, car son odeur est caractéristique.
Imprégné de charbons actifs puisque c'est un sel volcanique, il en a aussi la saveur. Il suscitera de toute évidence la curiosité de vos amis, car sa couleur noire est tout à fait intrigante.
Quelques flocons jetés sur un poisson en papillote à peine déballé... Un vrai bonheur...
Sa couleur est surprenante et agréable. De la finesse et du raffinement, l'esthétique et goût se rencontrent.
