Très facile à utiliser, l'échalote en semoule est fidèle à ce que l'on attend d'elle,...
Le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, un arbre pouvant atteindre 10 à...
Originaire des bords de Méditerranée, le fenouil a été connu et cultivé depuis...
Un parfum boisé, un piquant surprenant la maniguette a longtemps remplacé le poivre...
Typique de la cuisine scandinave, le poivre blanc à la pulpe de citron est évidemment l'ingrédient indispensable à utiliser avec vos poissons et viandes blanches.
Certainement l'épice la plus répandue, on le retrouve sur toutes les tables du monde entier. Sa saveur est brute, corsée, fleurie, envoutante, presque enivrante.
Un mélange parfait pour toutes vos viandes blanches grillées, à la poêle ou au four.
L'autre mélange de la Louisiane, créé spécialement pour les aliments cuits au barbecüe, à la poêle ou à la plancha. Vos craquerez pour son parfum unique et sa saveur jazzy...
Très riche en goût, on l'utilise à la pincée car sa saveur peut facilement dominer et laisser une trace d'amertume à votre plat.
C'est le sud dans toute sa splendeur ! Lui aussi est un poids lourd de la cuisine, au goût raffiné, tout en équilibre et en légèreté.
Sentir le basilic c'est avoir une pensée immédiate pour les vacances et les tomates mozza' dégustées à l'ombre d'un parasol, accompagnées d'un joli petit rosé bien frais...
La coriandre est une plante aromatique de la famille des ombellifères. Elle est appelée couramment "persil arabe" ou "persil chinois".
Quelques flocons jetés sur un poisson en papillote à peine déballé... Un vrai bonheur...
Il s'utilise partout ! Viandes, poissons, légumes, au four, à la plancha, pour vos barbecues, vinaigrettes. Une façon géniale de saler tout en épiçant subtilement.
C'est presque de la bijouterie, sa couleur claire teintée de bleu, donne un sel si joli que l'on hésiterait presque à l'utiliser.
