Cette petite graine, produit une huile très utilisée en orient, le sésame a un goût de...
Un parfum vif, frais, légèrement camphré, avec une touche de bergamote. La cardamome...
Une belle variété de paprika avec une touche pimentée (force 5/10 sur l'échelle de...
D'une physionomie totalement atypique pour un poivre, il saura vous charmer grâce à ses notes animales aux accents de cuir tanné. Pour l'accompagnement de gibiers, et viandes marinées.
Un mélange parfait pour toutes vos viandes blanches grillées, à la poêle ou au four.
Très riche en goût, on l'utilise à la pincée car sa saveur peut facilement dominer et laisser une trace d'amertume à votre plat.
Pleine de fraîcheur, elle apporte une touche très agréable et vive aux salades en tous genres.
C'est le sud dans toute sa splendeur ! Lui aussi est un poids lourd de la cuisine, au goût raffiné, tout en équilibre et en légèreté.
C'est un pilier de la cuisine au niveau mondial, le laurier n'a pas besoin qu'on lui dresse une couronne, c'est une des stars des herbes aromatiques !
Imprégné de charbons actifs puisque c'est un sel volcanique, il en a aussi la saveur. Il suscitera de toute évidence la curiosité de vos amis, car sa couleur noire est tout à fait intrigante.
